उच्च शुद्धता खाद्य ग्रेड सोडियम कार्बॉक्सीमेथिल सेल्युलोज सीएमसी ई 466 पाउडर बेकरी आइसक्रीम मोटी करने वाला
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बेकरी आइसक्रीम थिकनर के लिए उच्च शुद्धता खाद्य ग्रेड सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ CMC E466 पाउडर
1. उत्पाद अवलोकन
खाद्य ग्रेड सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ (CMC, E466) प्राकृतिक परिष्कृत कपास/लकड़ी के गूदे से प्राप्त एक अत्यधिक प्रभावी हाइड्रोकोलॉइड है। एक जल-घुलनशील बहुलक के रूप में, यह एक बहुमुखी गाढ़ा करने वाला, स्टेबलाइजर, इमल्सीफायर और जल-धारण एजेंट के रूप में कार्य करता है। खाद्य प्रसंस्करण में, असाधारण बनावट और विस्तारित शेल्फ जीवन सुनिश्चित करता है।
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CAS संख्या: 9004-32-4
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ई-नंबर: E466
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ग्रेड: खाद्य / फार्मा ग्रेड
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दिखावट: सफेद या ऑफ-व्हाइट, गंधहीन, मुक्त-प्रवाहित पाउडर
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शुद्धता: 99.5% न्यूनतम
2. मुख्य विनिर्देशएस
| पैरामीटर | मानक विनिर्देश |
| शुद्धता (CMC सामग्री) | 99.5% न्यूनतम। |
| प्रतिस्थापन की डिग्री (D.S.) | 0.7 - 0.95 (अनुकूलन योग्य) |
| श्यानता (1%, 25℃, mPa.s) | 5,000 - 8,000 mPa.s (निम्न/मध्य/उच्च) |
| पीएच मान (1% घोल) | 6.0 - 8.5 |
| सुखाने पर हानि | 9.0% अधिकतम। |
| भारी धातुएं (Pb के रूप में) | 10 पीपीएम अधिकतम। |
| आर्सेनिक (As) | 2 पीपीएम अधिकतम |
3. अनुप्रयोग और मुख्य लाभ
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डेयरी और आइसक्रीम: बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को रोकता है, मुंह के अनुभव में सुधार करता है, और ओवररन स्थिरता को बढ़ाता है।
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बेकरी उत्पाद: आटे की लोच में सुधार करता है, बासीपन को रोकने के लिए नमी बनाए रखता है, और मात्रा बढ़ाता है।
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पेय पदार्थ और अम्लीय दूध पेय: चिकनी बनावट प्रदान करता है और अम्लीय परिस्थितियों में प्रोटीन को स्थिर करता है।
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सॉस और ड्रेसिंग: तेजी से श्यानता निर्माण, उत्कृष्ट एसिड/नमक सहनशीलता, और डालने योग्य बनावट प्रदान करता है।
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इंस्टेंट नूडल्स और पास्ता: पानी के अवशोषण को बढ़ाता है, तलने के दौरान तेल का सेवन कम करता है, और चबाने की क्षमता बनाए रखता है।
4. गुणवत्ता आश्वासन और प्रमाण पत्र
हमारा उत्पादन सख्त जीएमपी और खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन करता है।
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प्रमाणन: ISO9001, ISO22000 (HACCP), HALAL, KOSHER, FCC IX, E466 अनुपालन।
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एलर्जीन और जीएमओ स्थिति: गैर-जीएमओ, ग्लूटेन-मुक्त, एलर्जीन-मुक्त।
5. पैकेजिंग और लॉजिस्टिक्स
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मानक पैकिंग: 25 किग्रा क्राफ्ट पेपर बैग पीई इनर लाइनर के साथ; अनुरोध पर 1000 किग्रा जंबो बैग उपलब्ध हैं।
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लोडिंग क्षमता: 18 एमटी / 20'एफसीएल (पैलेट के बिना); 14-16 एमटी / 20'एफसीएल (पैलेट के साथ)।
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भंडारण: ठंडी, सूखी, अच्छी तरह हवादार जगह पर सीधी नमी और गर्मी से दूर रखें।
6. हमें क्यों चुनें?
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सीधा कारखाना निर्माता: प्रतिस्पर्धी प्रत्यक्ष मूल्य निर्धारण के साथ सुसंगत गुणवत्ता।
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अनुकूलित समाधान: आपकी विशिष्ट रेसिपी के अनुसार अनुकूलित डी.एस. और श्यानता स्तर।
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निःशुल्क नमूना उपलब्ध: प्रयोगशाला परीक्षण के लिए 200 ग्राम - 500 ग्राम के निःशुल्क नमूने तैयार हैं।
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तेज डिलीवरी: 7-14 दिनों के त्वरित प्रेषण के साथ स्टॉक इन्वेंट्री।
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