उच्च शुद्धता सीएमसी सोडियम नमक एससीएमसी सोडियम कार्बॉक्सीमेथिलसेलूलोज़ सोडियम सीएमसी

क़िंगदाओ लिंगुआंग बायोकेमिकल कं, लिमिटेड मुख्य रूप से विभिन्न सेल्युलोज उत्पादों के अनुसंधान में लगी हुई है, जिसमें वार्षिक उत्पादन 20,000 टन सोडियम कार्बॉक्सीमेथिल सेल्युलोज (सीएमसी) है।

कंपनी निवेश और निर्माण के माध्यम से अपने विकास के दूसरे चरण को पूरा करने की योजना बना रही है, जिसमें 30,000 टन ग्रीन, पर्यावरण के अनुकूल, उच्च अंत,और व्यापक उपयोग के माध्यम से कुशल सोडियम कार्बॉक्सीमेथिल सेल्युलोज (सीएमसी)इसके अलावा, यह सोडियम कार्बॉक्सीमेथिल सेल्युलोज संशोधन परियोजना के तीसरे चरण को पूरा करने की योजना बना रहा है। कुल क्षेत्रफल 70,000 वर्ग मीटर को कवर करेगा। कुल निवेश 56 मिलियन युआन है,निर्माण कार्य शुरू हो गया है और 2025 में पूरा होने की योजना है।.

हमारे अनुभवी विशेषज्ञों और अत्याधुनिक प्रयोगशालाओं के साथ-साथ कई स्थानीय विश्वविद्यालयों और अनुसंधान एवं विकास केंद्रों के साथ सहयोग के साथ,हम लगातार अपने उत्पाद श्रृंखला में सुधार कर रहे हैं और अनुप्रयोग क्षेत्रों में सफलता प्राप्त कर रहे हैं.

हमारी प्रयोगशालाओं में वीजी फैन मीटर 35 ए, इसकी कैलिब्रेशन किट और कैलिब्रेशन फ्लूइड, हीटर कप जैसे उपकरण हैं।ब्रुकफील्ड विस्कोमीटर,एपीआई द्रव हानि उपकरण,एचपीएचटी द्रव हानि उपकरण, ईपी परीक्षक, आर्द्रता संतुलन, एपीआई गीला विश्लेषण किट, रिटॉर्ट किट, रेत सामग्री किट, सीवेश शेकर्स के साथ बीएसएसएएस टीएम मानक सिट की पूरी श्रृंखला, हैमिल्टन बीच मिक्सर,वारिंग ब्लेंडर, पीएच मीटर, नमी विश्लेषक, पोटेंशियोमेट्रिक टिट्रेटर, इलेक्ट्रोथर्मल ब्लोइंग ड्राई बॉक्स और सभी सामान्य प्रयोगशाला उपकरण।

समूह

चिपकने वाला एजेंट, एमुल्सिफायर, हाइड्रोकोलोइड, स्टेबलाइजर, गाढ़ा करने वाला एजेंट

आवेदन

बेकरी, पेय, पनीर, सौंदर्य प्रसाधन, डेयरी, दंत चिकित्सा, फ़ूड उत्पाद, उत्तम खाद्य पदार्थ, खाद्य पदार्थ, आइसक्रीम, मांस, कागज, पालतू जानवरों का भोजन, पुडिंग, तकनीकी, तंबाकू उद्योग

उत्पत्ति

यह सेल्युलोज के कार्बॉक्सीमेथाइल का सोडियम नमक है।

कार्य

पतले खाद्य पदार्थों के लिए गाढ़ा करने वाला एजेंट, स्थिरकर्ता और एमुल्सिफायर, गोलियों के लिए कोटिंग एजेंट, वाशिंग पाउडर, साबुन और क्रीम में सफाई एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, तेल ड्रिलिंग के लिए तकनीकी अनुप्रयोग।

गुण

30 से 10000 सीपीएस तक की चिपचिपाहट उपलब्ध

पैकेजिंग

25 किलोग्राम के बैग

आइस पॉप के उत्पादन में सेल्युलोज गम उत्पाद को अनुकूल ऑर्गानोलेप्टिक और रियोलॉजिकल विशेषताएं देता है जैसे कि बर्फ के क्रिस्टल के गठन पर नियंत्रण,पिघलने (पिघलने) के प्रतिरोध में वृद्धि और स्वाद में सुधारशरीर, स्वाद, बनावट और पर्यावरण के प्रतिरोध के मामले में अपेक्षाओं से अधिक उत्पाद समाप्ति प्राप्त करना।

कार्य

कार्बॉक्सीमेथिल सेल्युलोज, सोडियम आयनों द्वारा प्रतिस्थापन की डिग्री और एकरूपता, श्रृंखला की लंबाई और सेल्युलोज रीढ़ के आधार पर अलग-अलग कार्यक्षमता प्रदान कर सकता है। उदाहरण के लिए,समान प्रतिस्थापन के साथ सीएमसी चिकनी प्रवाह गुणों के लिए जाना जाता है और फ्रॉस्टिंग में अच्छी तरह से काम करता हैअसमान प्रतिस्थापन के साथ सीएमसी थिक्सोट्रोपिक के रूप में जाना जाता है, एक स्थिर जेल बनाता है जो हलचल में अधिक तरल हो जाता है और समय के साथ एक जेल में सुधार करता है।असमान प्रतिस्थापित सीएमसी भरने या सॉस में अच्छी तरह काम करता है.²

सोडियम कार्बॉक्सीमेथिल सेल्युलोज के लिए प्रतिस्थापन की डिग्री (डी.एस.) 3 तक हो सकती है, लेकिन खाद्य अनुप्रयोग के लिए डी.एस. आमतौर पर 0.6-0 के बीच है।95.³

वाणिज्यिक उत्पादन

सीएमसी सेल्युलोज से प्राप्त होता है, जो पौधों में पाया जाने वाला रैखिक ग्लूकोज आधारित पॉलिमर है। सीएमसी का उत्पादन दो चरणों की प्रक्रिया है। पहले चरण में,सेल्युलोज एक क्षारीय घोल में निलंबित है जो सेल्युलोज श्रृंखलाओं को खोलता है और पानी को प्रवेश करने देता हैजब ऐसा होता है, तो सेल्युलोज सोडियम मोनोक्लोरोएसीटेट के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है और सोडियम कार्बॉक्सीमेथिल सेल्युलोज पैदा कर सकता है।²

आवेदन

कुछ बेक्ड अच्छे अनुप्रयोग जहां कार्बॉक्सीमेथिल सेल्युलोज का उपयोग होता है उनमें शामिल हैंः

• जमे हुए आटा: गेहूं के आटे के 0.5% प्रतिस्थापन के रूप में और 1 के डीएस के साथ।1, सीएमसी आटा के ग्लूटेन स्टार्च संरचना पर जमे हुए उपचार के प्रभाव को कमजोर करता है।³
• टोरिल्ला: सीएमसी को शेल्फ लाइफ बढ़ाने और लचीली बनावट बनाए रखने के लिए टॉर्टिला में जोड़ा जाता है।
• ग्लूटेन मुक्त रोटी और केक: ग्लूटेन प्रोटीन की तरह आंतरिक संरचना में सुधार करता है और नमी को बनाए रखने और मुंह में महसूस करने में मदद करता है।
• तले हुए आटेः 0.35% के स्तर पर सीएमसी तेल अवशोषण को कम कर सकता है और तले हुए उत्पादों की बनावट में सुधार कर सकता है।⁴
• कुकीज़: सीएमसी एक रिलीज़ सहायता और प्रसार नियंत्रक के रूप में कार्य करता है।⁴